En el marco de la responsabilidad social de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo y en el aporte al desarrollo comunitario, se vienen implementando diversos proyectos de inversión en diferentes lugares del departamento de Lambayeque, gracias al curso taller de Proyectos de Inversión y Desarrollo en Salud, que se desarrolla en el sétimo ciclo de la Escuela de Enfermería.
Un ejemplo es el proyecto denominado “Cocinas mejoradas” que se desarrolla en el fundo San Luis (Km. 7 Carretera a Lambayeque) en el que se benefician más de 150 personas dedicadas a labores agropecuarias. Este proyecto busca eliminar la conjuntivitis, bajar los índices de cáncer abdominal, problemas respiratorios y problemas de piel; así como mejorar la higiene en la preparación de los alimentos.
Las estudiantes de Enfermería USAT responsables de este proyecto son Sara Montero, Yesenia Quiroz, Ingrid Arteaga, Claudia Castañeda, Yelisa Arreátegui, Miluska Guerrero, todas ellas cuentan con el asesoramiento de la Lic. Maria Samillán Gonzáles, docente del curso taller.
Otros proyectos que se vienen desarrollando son: Proyecto de Inversión de Cocina Saludable en Ferreñafe (distrito de Mesones Muro) con 150 beneficiados; Diagnóstico Rural con la participación activa de la Población en Sipán donde se benefician 300 familias; Proyecto de Inversión de Letrinas saludables, pozo saludable y vivienda saludable en fundo San Luis (Km. 7 Carretera a Lambayeque).
De esta manera, los estudiantes USAT, con el apoyo y supervisión de sus profesores, vienen poniendo en práctica sus investigaciones con proyectos palpables, proyectándose a la comunidad y contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los pobladores del departamento de Lambayeque que más lo necesitan.